تابناک فارس به نقل از واحد مرکزی خبر:مدیرکل شیلات استان گفت: میزان ماهی خاویار تولید شده از ابتدای امسال در مقایسه با مدت مشابه پارسال 10 درصد افزایش داشته است .
سعادت
افزود : دمای مناسب ، زمینه پرورش گونه هایی از نوع استرلیاد ، شیب ،
هیبرید ، فیل ماهی ، سیبری و اوزون برون را در استان فارس فراهم کرده و این
استان با 5 مزرعه پرورش ماهیان خاویاری به یکی از قطب های تولید این ماهی
در کشور تبدیل شده است .
به گفته وی صادرات گوشت ماهی خاویار به
بازارهای داخلی و بین المللی ، علاوه بر ایجاد اشتغال و ثروت، انگیزه
افزایش تولید این محصول را بین فعالان اقتصادی نیز بالا برده است.
کشورهای اروپایی از جمله کشورهایی هستند که خاویار فارس به آنجا صادر می شود.
در 8 سال اخیر پرورش این گونه ارزشمند در استان فارس رونق یافته است.
استان فارس دو مزرعه پرورش ماهی در استهبان و مرودشت دارد.